Gachas 430 gr
Gachas 430 gr
4,75 €
Tradicionalmente, se elaboran con
harina de almortas o guijas, panceta de cerdo, hígado de cerdo, ajos,
aceite de oliva, sal, especias aromáticas, pimentón dulce y setas.
Se recomienda servir bien caliente y acompañar con pan y un buen vino.
Las Gachas es un plato típico
de la gastronomía manchega. Antiguamente, era comida de la gente del
campo, sobre todo en los fríos días de invierno. Popularmente, se come
en un corro alrededor de la sartén en la que se ha cocinado, con una
cuchara o simplemente con pan.
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